臊子在陕西的众多面食种类当中，是一种神奇的存在，一碗面要是没有了臊子，就失去了大部分的味道。　　比如岐山臊子面，臊子的作用就非常重要，岐山臊子面在在菜色上分红（红萝卜）、黄（黄花）、白（豆腐）、金（鸡蛋饼）、黑（木耳）青（韭菜）等等，烹调臊子更是考究，也正是有了这一口风味独特的臊子，才成就了岐山臊子面。　　据“西岐文物旅游”微博公布的消息显示：在岐山，有种面条灵魂伴侣，叫臊子。　　看...